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健康饮食,共筑安全校园

发布人:张怡  发布时间:2019-11-24 21:06:27  点击:83

       11月22日,市场监管总局举办“慧眼观后厨,共治促食安”校园食品安全主题活动。活动现场,市场监管总局现场连线千里之外的深圳、成都、上海、西安等地学校,直击校园后厨。此外,在现场还有地方监管部门对后厨进行实地抽查,现场直播令不少人印象深刻,增加了社会对校园食品安全问题的关注。
       近年来校园食品安全事件频频发生,莞湖市某幼儿园学生吃的鸡腿发臭,食堂所使用的大米已霉变生虫。江西省多所中小学被爆出“营养餐食材发霉、腐烂”问题,数名学生出现腹痛呕吐等症状。一起起校园食品安全问题,暴露出学校食品安全监管上的种种问题。
       “国以民为本,民以食为天”,青少年是祖国的未来,是一个国家未来发展的决定性力量。身体是革命的本钱,校园食品安全不仅严重影响着学生的健康成长,更影响着祖国未来的发展。由此可见,解决校园食品安全问题迫在眉睫,需在源头、运输、制作、出售等方面多角度、深层次地加强监督管理。
       首先,学校方面要规范食品采购工作,并加强对食堂从业人员的培训,使食堂采购原料符合国家的标准要求,使学校食堂从业人员具有高度的食品安全意识。另外,学校还要加强宣传教育工作,通过讲座、知识竞赛等多种宣传形式,提高广大师生的食品安全保护意识和能力。
       其次,食品安全监管局要加强卫生监督,进一步强化对学校食堂的监督力度,对违法违规行为进行依法查处。国家要完善各项规章制度,健全学校食品卫生安全责任制和责任追究制,层层落实,形成责任明确、过程透明的学校食品安全体系。
       目前全国范围内已经有34万所学校实现了“明厨亮灶”,利用大数据技术,实景展现校园食品从采购到食堂后厨制作的全链条环节。智慧监管新模式在校园食品安全管理中得到应用,整治校园食品安全问题已经取得阶段性成果
       推行校园食品安全工作,解决校园食品安全问题,健康饮食绝不容被忽视。(供稿人/马璐莹 编辑/张怡)
 

 
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